Repas de groupes jusqu'à 50 personnes 

Différents menus vous seront proposés.

Menu 31 Décembre 2018

38€

1 kir et ses verrines

• Foie gras et sa confiture de figues

• Vol au vent d’escargots

• Saumon fumé et ses toasts accompagné de sa mousse d’aneth

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• Sauté de cerf et sa sauce aux airelles

• Cassolette de duo de poissons sauce aux écrevisses

• Sot l’y laisse de dinde sauce aux morilles

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• Fromages et salade

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• Bûche chocolat aux poires pochés à la gentiane

• Bavarois fruits rouges

• Café ou Thé accompagné de mignardises

Menu du jour 

(Du lundi midi au vendredi midi)

13.40€

Entrée au buffet

*****

Plat du jour 

*****

Fromages 

*****

dessert

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Menu Du Puy 24.00€

(Au choix dans la carte)

Entrée

Plat

Fromages

Dessert

Menu du Sancy 19€

Assiette de charcuterie ou

Croustillant de Saint-Nectaire

Truffade

Dessert

Menu Détente avec les Charettes de Pauline* 16.00€

Salade auvergnate ou

Croustillant de Saint-Nectaire

Truffade

Fromages

Dessert

Menu Enfant 9.90€

1 Sirop ou 1 petit Coca-Cola

Jambon blanc ou saucisson rosette

Truffade ou frites ou légumes poêlés

1 boule de glace au choix ou 1 crêpe sucre

MENUS POUR LES REPAS DE GROUPES

Menus à 26€

kir, vin et café compris

(Sans kir et café le menus est à 24€ )

• Feuilleté bleu et poires avec lit de salade verte tomates et jambon de pays
• Croustillant de St Nectaire avec lit de salade vert tomates et jambon de pays
• Assiette de charcuteries
• Salade Auvergnate (salade verte tomate bleu jambon de pays)

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• Truffade
• Coq au vin
• Potée auvergnate
• Ballotine de dinde
• Marmite sarthoise
• Blanquette de veau à l’ancienne
• Filets mignons de porc
• Cassolette de fruits de mer

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• Fromages et salades

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• Tarte myrtilles
• Tarte tatin
• - Mille-feuille
• Tarte Normande
• - Framboisier
• Effiloché de crêpes sauces chocolat
• - Bûche choco/vanille

Menu à 33€

kir, et café compris

(Sans le kir et le café 30€)

-Assiette de foie gras et sa confiture d’oignons 
-Assiette de saumon et ses avocats 
-Coquilles St -jacques 
-St Jacques poêlé sur fondre de poireaux et crevettes 
-Bouché à la reine 

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-Souris d’agneau thym et miel
-Supreme de chapon sauce forestière
-Cabillaud au chorizo
-Lotte à l’armoricaine
-Lapin sauce chasseur
-Sauté de sanglier aux champignons

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-Fromages et salades

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-Forêt-Noire
-Framboisier 
-Fraisier
-Bûche aux fruits ou chocolat
-Tarte Amandine

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